Paris 11e · Popincourt · Créative

Amam dacotan

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Première adresse européenne du boulanger japonais Ryota Hirako, Amam Dacotan transpose à Paris l’univers très travaillé qui a fait le succès de l’enseigne au Japon. Les pains et viennoiseries français sont revisités avec une sensibilité japonaise, entre textures ultra-gourmandes, garnitures généreuses et compositions visuelles très reconnaissables. L’offre change régulièrement et aligne aussi bien pains salés, sandwiches et burgers que créations sucrées, dans une boutique pensée comme une petite boulangerie de village.