Paris 9e · Opéra · Créative

ASPIC

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ASPIC est une petite table gastronomique menée par le chef Matteo Giua, construite autour d’un unique menu dégustation en sept temps. Les produits de saison et les circuits courts sont au cœur d’une cuisine française moderne et créative, présentée directement par les cuisiniers dans une salle volontairement confidentielle. Une adresse très intimiste pour un dîner où l’expérience et le contact avec la cuisine comptent autant que l’assiette.