Paris 18e · Butte-Montmartre · Française

B.O.U.L.O.M

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B.O.U.L.O.M — « Boulangerie où l’on mange » — cache derrière sa boulangerie artisanale un vaste restaurant imaginé par Julien Duboué autour d’un buffet de produits français et de recettes généreuses. Le buffet à volonté est le concept central de la maison, du déjeuner au dîner, tandis que le week-end bascule sur un brunch lui aussi à volonté. Pains, viennoiseries et une partie des préparations sont réalisés sur place. Privatisable et pensé pour les grandes tablées, c’est une adresse idéale pour un repas convivial où l’on veut goûter beaucoup de choses plutôt que choisir un seul plat.