Paris 2e · Bourse · Asiatique

Bambou

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Un ancien atelier textile de 500 mètres carrés en plein Sentier abrite l'un des dépaysements les plus complets de Paris : Bambou, le labyrinthe thaïlandais de Thomas Delafon et Jean-Pierre Lopes, duo emblématique de la restauration parisienne. Cages à oiseaux, salons remplis de souvenirs de voyage, salle de billard, fumoir en sous-sol et grand patio terrasse composent une maison coloniale de Siam en plein cœur de la capitale. La carte, imaginée par Antonin Bonnet, chef étoilé du Quinsou, célèbre les classiques thaïs dans le respect de la tradition : pad thaï aux crevettes, curry vert de poulet aux aubergines, salade de papaye. Les cocktails signature du bar accompagnent volontiers un dîner qui s'étire, dans une atmosphère qui invite au lâcher-prise. Le restaurant sert tous les jours, de 12h à 14h30 et de 19h à 23h.