Paris 1er · Louvre · Française

Camelia

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CHARIOT A DESSERTS Baigné de lumière au rez-de-chaussée du Mandarin Oriental, le Camélia se vit comme une brasserie parisienne contemporaine ouverte sur un jardin arboré, refuge de verdure insoupçonné entre la place Vendôme et la rue Saint-Honoré. La cheffe Nina Haradji, formée chez Alain Passard puis auprès de Thierry Marx, y revisite les grands classiques français avec précision et fraîcheur, à l'image de son œuf parfait aux asperges et morilles ou de son cabillaud tête de veau sauce gribiche. La maison suit le rythme de la journée : petit-déjeuner soigné, formule déjeuner express en 45 minutes prisée du quartier, tea time signé par le pâtissier Julien Dugourd et brunch dominical avec buffet de pâtisseries. La terrasse au jardin reste l'un des secrets les mieux gardés du 1er arrondissement aux beaux jours.