Paris 3e · Temple · Italienne

Carboni's

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Carboni’s défend une cuisine italienne réconfortante et très maîtrisée dans le Haut-Marais, entre grands classiques revisités, produits de saison et vraie attention portée aux sauces et aux pâtes. La carte évolue selon les ingrédients disponibles et le sous-sol cache Bar Sotto, son speakeasy à cocktails. Une adresse élégante et chaleureuse qui fonctionne aussi très bien pour les groupes.