Paris 5e · Panthéon · Thaïlandaise

CHANTIRA

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Sur la rue Daubenton, Chantira réinvente la cuisine thaïlandaise avec une modernité assumée. L'ancien flûtiste Ti Tienchutima et Line Chairat y proposent une carte de petites assiettes à partager, où le kaphrao côtoie des raviolis grillés aux champignons et un tendre poulet à la sauce tamarin. Dans un cadre sans chichis, sublimé par une cuisine ouverte et des tables marbrées, cette adresse se distingue par une sélection pointue de vins nature et un service prévenant. Elle offre une expérience gustative raffinée, saluée pour sa capacité à surprendre les palais les plus avertis, avec une addition particulièrement douce pour le quartier.