Paris 3e · Temple · Française

Dessance

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Dessance, niché au cœur du Marais, s'illustre par une cuisine française inventive où fruits et légumes sont élevés au rang d'ingrédients signatures. Le chef propose des menus dégustation qui magnifient le végétal à travers des assiettes poétiques et surprenantes, telles la betterave en variations ou le céleri rôti au café. Dans un cadre de loft lumineux, orné de plantes et de bois blond, l'adresse offre une expérience culinaire singulière, prisée pour un dîner chic et raffiné.