Paris 10e · Enclos-Saint-Laurent

LIBERTÉ Patisserie boulanger

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À deux pas du canal Saint-Martin, Liberté bouscule les codes de la boulangerie traditionnelle. Derrière la grande baie vitrée, le laboratoire ouvert sur la boutique expose le savoir-faire des artisans à la vue de tous. Sur le long comptoir en marbre, les classiques sont revisités avec créativité : pain au charbon, kouign-amann impeccables et tartes aux fruits de saison rivalisent de gourmandise. Un lieu à l'esthétique brute et épurée où l'on vient chercher son pain quotidien ou céder à une envie sucrée.