Paris 17e · Batignolles-Monceau · Française

Maison Rostang

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Maison Rostang, adresse doublement étoilée nichée dans le 17e, est une institution parisienne où la haute gastronomie française s'exprime avec raffinement depuis 1978. Dans un cadre intemporel alliant boiseries classiques et touches d'art contemporain, le chef Nicolas Beaumann réinterprète des classiques bourgeois comme le velouté d'artichauts violets, la tourte de gibier et les quenelles de brochet soufflées. L'établissement propose une expérience culinaire où se marient un service précis et une carte des vins soignée, idéale pour un déjeuner d'affaires ou un dîner gastronomique en toute sérénité.