Paris 9e · Opéra

Maison Souquet Bar

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Derrière une façade discrète rue de Bruxelles, la Maison Souquet abrite un bar envoûtant, niché au cœur d'un hôtel cinq étoiles, ancienne maison de plaisirs de la Belle Époque. Conçue par Jacques Garcia, l'adresse déploie trois salons distincts : un orientaliste, une bibliothèque feutrée et un jardin d'hiver lumineux. Les cocktails, fruités et précis, sont renouvelés saison après saison, rendant hommage aux courtisanes emblématiques des lieux telles qu'Elisa ou Belle Otéro. Le bar est accessible aux non-résidents dès 17h et propose une carte de petites assiettes, de la burrata au foie gras, pour accompagner les dégustations jusqu'à 1h du matin, avec la possibilité de s'attarder dans la petite cour intérieure.