Paris 1er · Louvre · Végétarienne

Maslow 1er

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Niché sur les quais, Maslow 1er déploie une cuisine végétarienne inventive dans un cadre contemporain baigné de lumière, prolongé par une vaste terrasse. La carte, élaborée autour de légumes et céréales de saison aux influences mondiales, propose des assiettes à partager, invitant à la convivialité. Parmi les incontournables, le chou-fleur frit à la coréenne, le portobello pané façon burger et les nachos lentilles-béchamel végétale démontrent une approche audacieuse du végétal. Une adresse de choix pour une expérience gustative engagée, où plaisir et modernité se rencontrent, idéale pour un déjeuner ou un dîner entre amis.