Paris 8e · Élysée · Fusion

MATSUHISA PARIS

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Au cœur du Royal Monceau, Matsuhisa Paris déploie une cuisine nikkei d'exception, fruit de l'inventivité du chef Nobu Matsuhisa. Dans un décor épuré mariant bois sombre, cuir et marbre, l'expérience se savoure à travers un menu omakase en sept services, autour de 180 €. Sashimi de rouget, black cod caramélisé, wagyu tobanyaki et ceviche pimenté composent une symphonie gustative où Tokyo rencontre Lima. Le service précis et une sélection de sakés et vins sud-américains parachèvent ce voyage sensoriel de haute volée.