Paris 2e · Bourse · Asiatique
Red Katz
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Red Katz défend une cuisine chinoise traditionnelle dans un décor plus travaillé que celui d’une cantine classique. La maison accorde une place importante aux grands plats de partage et notamment au canard pékinois, préparé sur plusieurs jours, tout en proposant une carte plus large de spécialités chinoises. Le lieu peut accueillir des groupes et se privatise pour certains événements. Une table élégante à garder pour découvrir la cuisine chinoise dans un format plus posé, sans créer pour l’instant de nouveau filtre dédié au canard pékinois.