Paris 17e · Batignolles-Monceau · Française

Restaurant Eldorado- Cuisine traditionnelle Française

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Ancien Bistrot des Dames transformé en hôtel-restaurant de charme au cœur des Batignolles, L’Eldorado joue la carte d’une maison parisienne hors du temps. Derrière le 18 rue des Dames se cachent un jardin d’hiver, une cour arborée et une terrasse plantée de palmiers, néfliers et jasmins, à l’écart du bruit de la rue. La cuisine assume un registre très français, entre brasserie et cuisine bourgeoise : œufs mimosa, escargots, soupe à l’oignon, vol-au-vent, tartare préparé minute ou saint-honoré, avec une carte qui évolue au fil des saisons et des arrivages. La sole meunière, servie dans un registre volontairement classique, fait partie des plats signatures revendiqués par la maison et régulièrement cités autour de l’adresse. Le soir, la lumière tamisée, les nappes blanches et le service attentif donnent au lieu une vraie dimension romantique ; aux beaux jours, le jardin devient l’un de ses plus beaux arguments.