Paris 6e · Luxembourg · Italienne

Sant Ambroeus Paris

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Institution milanaise devenue culte à New York, Sant Ambroeus a posé ses valises au cœur de Saint-Germain-des-Prés. Dans un écrin signé Fabrizio Casiraghi, le décor conjugue héritage italien et chic parisien avec ses boiseries sculptées, son marbre et ses banquettes en velours olive. La carte, orchestrée par le chef Iacopo Falai, célèbre les grands classiques transalpins : cotoletta alla milanese, vitello tonnato ou encore l'osso buco et son risotto safrané. Pour conclure, l'emblématique Princess Cake, gâteau rose iconique, s'impose comme la signature sucrée de la maison.