Paris 2e · Bourse · Italienne

Stern Ristorante

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Niché dans le plus ancien passage couvert de Paris, le Stern Ristorante déploie un cadre d'exception au sein de l'ancien atelier de gravure fondé en 1834, sublimé en restaurant italien par les frères Alajmo et Philippe Starck. Boiseries d'origine et cuirs patinés enveloppent une cuisine vénitienne raffinée signée Alessandro Fornaro, proposant risotto de saison, tagliolini à l'aneth aux fruits de mer ou glace pistache maison. La carte, évoluant au gré des arrivages, offre un menu du midi renouvelé et des propositions végétales, le tout servi avec une grande attention dans une atmosphère élégante, bien que certains convives puissent trouver le rapport qualité-prix perfectible sur des plats comme le turbot ou la panna cotta, jugés parfois simples au regard de leur tarif. Le service se déroule du mardi au samedi, avec des salons privatisables.