Paris 6e · Luxembourg · Fruits de mer

Sugaar

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Niché dans une rue paisible de Saint-Germain-des-Prés, Sugaar invite à une immersion basque raffinée, où cuisine marine moderne et txuleta se rencontrent. L'établissement se déploie sur deux niveaux, proposant un bar à pintxos animé au rez-de-chaussée et une salle à manger plus intime à l'étage. Les convives y découvrent des produits d'exception, des anchois de Cantabrie aux carabineros, dont la fraîcheur et la justesse des cuissons sont saluées. Le tout est servi dans une atmosphère chaleureuse, complétée par un service attentif et des cocktails élaborés.