Paris 9e · Opéra · Internationale

Swiss Butter - Faubourg Montmartre

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Arrivé à Paris en 2026 après s’être développé à l’international, Swiss Butter pousse le concept du steakhouse à l’extrême avec une carte volontairement ultra-courte. Le principe est simple : bœuf, poulet ou saumon, servis avec salade, pain et frites ou pomme de terre, le tout recouvert de la fameuse sauce Swiss Butter dont la recette reste secrète. Créé à Beyrouth en 2017 et inspiré des bistrots parisiens à plat quasi unique, le concept s’est construit autour de cette sauce crémeuse devenue la véritable signature de l’enseigne et l’élément que les clients citent le plus. L’adresse parisienne du Faubourg Montmartre reprend cette formule directe, conviviale et sans cérémonial, avec un service adapté aux repas entre amis ou en famille et des desserts très régressifs comme le fondant au chocolat ou le pain perdu. Une table à choisir quand l’envie porte davantage sur une sauce culte et un plat généreux que sur une longue carte à parcourir.