Paris 10e · Enclos-Saint-Laurent · Mexicaine

Taco Mesa

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Taco Mesa est la taquería de la cheffe Beatriz Gonzalez, construite autour de tortillas de maïs préparées sur place selon le procédé traditionnel de nixtamalisation. Tacos, garnitures végétales et recettes mexicaines sont servis dans un format direct, convivial et largement adapté à l’emporter. L’adresse mérite d’être conservée pour la qualité du travail sur la tortilla et son approche très artisanale. Le filtre « Mexicaine » reste cependant en réserve tant qu’il n’est pas encore assez récurrent dans la base.