Paris 5e · Panthéon · Géorgienne

Tamada

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Ouvert depuis 2018 près du Jardin du Luxembourg, Tamada fait partie des adresses parisiennes installées pour découvrir la cuisine géorgienne dans un cadre calme et soigné. Le chef reprend les grands classiques du Caucase — khinkali, khachapuri, truite farcie, viandes mijotées — en restant fidèle aux recettes traditionnelles tout en soignant davantage la présentation. La salle à taille humaine et la terrasse fermée renforcent le côté posé de l’adresse. Une bonne porte d’entrée pour la gastronomie géorgienne, aussi adaptée à un dîner à deux qu’à un repas familial.