Paris 17e · Batignolles-Monceau · Britannique

The Blossom Arms

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Alexandre Chapier, passé chez Gordon Ramsay à Londres, a ramené dans les Batignolles l’esprit du vrai pub anglais de quartier, façade rouge et noire, murs vert anglais, fanions de foot et matchs sur écran. La carte tourne autour de la mer : le fish and chips XXL, en panure de bière croustillante à souhait avec frites double cuisson et sauce tartare, est la signature absolue de la maison. Crab bun, grilled cheese au cheddar affiné et piments de Padrón à la mayo gochujang complètent une carte courte et juste. Chef de file du Blossom Burgers dans le 10e, Chapier applique ici la même philosophie : tout frais, rien de surgelé, des producteurs choisis comme Ostrenn pour le poisson. L’happy hour se tient tous les jours de 16h à 20h.