Paris 7e · Palais-Bourbon · Créative

Tomy & co

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Tomy Gousset, chef globe-trotter passé par les plus grandes maisons, a posé ses couteaux rue Surcouf. Dans son bistrot d'auteur au décor brut et contemporain, il déroule une cuisine d’instinct, pleine de peps et de saveurs franches. La part belle est faite au végétal, avec des légumes souvent issus de son propre potager situé dans les Yvelines. Une partition créative et précise qui fait de cette adresse une valeur sûre du 7e arrondissement.